Men gatyk, doňdurma, konserwirlenen önümler, jele, žele we beýleki köp sanly iýmit maddalarynyň sanawynda köp sanly seresaply sarp edijileriň asesulfamyň adyny tapjakdygyna ynanýaryn. Bu at örän "süýji" ýaly eşidilýär, ol süýjülik maddasy bolup, onuň süýjüligi saharozadan 200 esse ýokarydyr. Asesulfam ilkinji gezek 1967-nji ýylda nemes kompaniýasy Hoechst tarapyndan tapyldy we ilkinji gezek 1983-nji ýylda Beýik Britaniýada tassyklanyldy.
15 ýyllyk howpsuzlyk seljermesinden soň, Asesulfamyň bedene hiç hili kaloriýa bermeýändigi, bedende metabolizmaýandygy, toplanmaýandygy we bedende güýçli gan şekeri reaksiýalaryny döretmeýändigi tassyklanyldy. Asesulfam 100% siýdik bilen çykarylýar we adamlar we haýwanlar üçin zäherli däl we howply däl.
1988-nji ýylyň iýul aýynda asesulfam FDA tarapyndan resmi taýdan tassyklanyldy we 1992-nji ýylyň maý aýynda Hytaýyň öňki Saglygy goraýyş ministrligi asesulfamyň ulanylmagyny resmi taýdan tassyklady. Asesulfamyň içerki önümçilik derejesiniň yzygiderli ýokarlanmagy bilen, azyk gaýtadan işlemekde ulanylyş gerimi barha giňeýär we eksportyň paýy has uly bolýar.
GB 2760-da süýjülik maddasy hökmünde asesulfamyň iýmit kategoriýalary we iň köp ulanylmagy kesgitlenýär, eger düzgünlere laýyklykda ulanylan bolsa, asesulfam adamlar üçin zyýansyzdyr.
Acesulfam kaliýi Ace-K diýlip hem atlandyrylýan emeli süýjüdir.
Asesulfam kaliý ýaly emeli süýjülendirijiler meşhurdyr, sebäbi olar köplenç tebigy şekerden has süýji bolýar, bu bolsa reseptde az ulanyp boljakdygyny aňladýar. Şeýle hem, olar saglyk üçin käbir peýdalary hödürleýär, şol sanda:
· Agramy dolandyrmak.Bir çaý çemçesi şekerde takmynan 16 kaloriýa bar. Ortaça gazly içgide 10 çaý çemçesi şeker bardygyny, bu bolsa takmynan 160 goşmaça kaloriýa goşýandygyny bilýänçäňiz, bu köp ýaly bolup görünmez. Şekeriň ornuny tutýan serişde hökmünde asesulfam kaliýinde 0 kaloriýa bar, bu bolsa size iýmitiňizden şol goşmaça kaloriýalaryň köpüsini aýyrmaga mümkinçilik berýär. Az kaloriýa artykmaç agramyňyzy ýitirmegi ýa-da sagdyn agramyňyzy saklamagy aňsatlaşdyrýar.
· Diabet.Süni süýjüjiler gan şekeriniň derejesini şeker ýaly ýokarlandyrmaýar. Eger sizde diabet bar bolsa, süni süýjüjileri ulanmazdan öň, olary ulanmak barada lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň.
· Diş saglygy.Şeker diş çüýremegine sebäp bolup biler, ýöne asesulfam kaliý ýaly şeker ornuny tutýan serişdeler beýle etmeýär.
Ýerleşdirilen wagty: 2021-nji ýylyň 23-nji iýuly