Önüm habarlary
-
gözleg ksantan sagyzynyň glýutensiz önümler üçin geljegi uly ingredient hökmünde görkezilmegini görkezýär
“Azyk Ylymlary we Tehnologiýalary” žurnalynda çap edilen ýakynda geçirilen bir gözleg, ksantan sagyzynyň glýutensiz önümler üçin geljegi uly ingredient bolup biljekdigini görkezdi. Kaliforniýa uniwersitetiniň azyk alymlary topary tarapyndan geçirilen gözleg, täsirlerini öwrenmek maksady bilen ...Köpräk okaň -
Kreatin monohidraty üçin doly gollanma
Kreatin goşundylarynyň iň meşhur görnüşi bolan kreatin monogidrat, diňe bir molekula suw bilen baglanyşykly kreatindir - şonuň üçin monogidrat diýlip atlandyrylýar. Ol adatça agramy boýunça 88-90 göterim töweregi kreatinden ybarat bolýar. Üpjünçilik zynjyry babatda: epidemiýanyň daşary ýurtlara ýaýramagy we önümçiligiň togtadylmagy, diňe...Köpräk okaň -
Asesulfam kaliý bu süýjüdiriji, siz hökman iýen bolmaly!
Men ýogurt, doňdurma, konserwirlenen iýmit, jele, žele we beýleki köp sanly iýmit maddalarynyň sanawynda köp sanly seresaply sarp edijileriň asesulfamyň adyny tapjakdygyna ynanýaryn. Bu at örän "süýji" ýaly eşidilýär, süýjülik maddasy süýjülik maddasydyr, onuň süýjüligi saharozadan 200 esse ýokarydyr. Asesulfam ilkinji gezek ...Köpräk okaň -
ANTIKOKSIDANTLAR ASKORBIN TURŞUSY C WITAMINI
Öndüriş usuly: Askorbin turşusy sintetiki usulda ýa-da tebigy ýagdaýda duş gelýän dürli ösümlik çeşmelerinden, mysal üçin, itburun, gara smorodina, sitrus miweleriniň suwundan we Capsicum annuum L-iň ýetişen miwesinden alynýar. Umumy sintetiki usul D-niň gidrogenleşdirilmegini öz içine alýar...Köpräk okaň -
Monk Fruit/Mogrosides - Tebigy Süýjülendiriji Trendde
Häzirki wagtda azyk senagatynda “şekeriň azlygy” gyzgyn meýil bolup, şekeriň azaldylmagy bolsa barha artýan meýil bolup durýar. Önümiň köp formulalary goşulan şekeriň mukdaryny azaltmaga synanyşýar. Bu meýil boýunça tebigy işjeň şekerlendirijiler inulin, stewiol glikozidleri we mogrozid şeker subsidiýalary bilen görkezilýär...Köpräk okaň -
Süýjülendirijiler: Aspartam poroşogy / Aspartam granulalary
Tianjia brendiniň aspartam ulanylyşy Aspartam köp sanly şekersiz, pes kaloriýaly we iýmit önümleriniň, mysal üçin: ●Içgiler: gazly we gazsyz içgiler, miwe suwlary we miwe siroplary. ●Stol üstünde: basylan süýjüjiler, poroşok süýjüjiler (gamçy-gamçy), süýji...Köpräk okaň